RE: Cara Membuat Jus Lidah Buaya
Bagaimana cara membuat jus lidah buaya sehingga enak dikonsumsi?
Jaka S, Medan, Sumatera Utara
Untuk membuat jus lidah buaya siap saji dan enak, cukup mudah. Pertama, siapkan 1,5-2 daun lidah buaya yang berukuran besar. Diameter pangkal daun lidah buaya berukuran besar adalah di atas 5 cm. Kedua, cuci daun lidah buaya tersebut hingga bersih. Selanjutnya, kulit yang melengkung dikupas bersih. Kulit pada bagian mendatar dibiarkan untuk alas tangan saat memegang daun lidah buaya tersebut.
Langkah ketiga, lakukan pengerokan bagian daging lidah buaya yang bercorak bening hingga bersih. Seluruh daging dikerok, termasuk lendirnya, lantas seluruhnya diblender tanpa memakai air hingga tampak menjadi lendir kental. Cairan lidah buaya itu selanjutnya ditaruh dalam lemari es selama 2 hari. Biasanya setelah penyimpanan selama 2 hari tersebut, lendir dijumpai sudah mencair seperti jus dan siap dikonsumsi.
Cara konsumsi jus lidah buaya bercitarasa manis dan dingin itu, dilakukan dengan mencampurkan setengah gelas jus lidah buaya dengan 1,5 sendok makan madu. Bila terlalu manis, pemakaian madu dapat dikurangi menjadi satu sendok makan. Seluruhnya diaduk hingga homogen sebelum diminum. Jus lidah buaya tersisa dapat disimpan dalam wadah tertutup. Konsumsi habis jus tersisa itu maksimal 2 hari setelah konsumsi pertama supaya tetap mujarab khasiatnya.