Kapulaga yang beraroma harum merupakan golongan rempah yang antara lain dibutuhkan oleh industri jamu di tanahair. Industri jamu memang penyerap terbesar dari produksi kapulaga domestik. Kapulaga alias kapol dipakai untuk memberi efek citarasa pada aneka jamu seperti jamu untuk kolesterol serta asam urat. Di luar itu, Amomum cardamomum yang dimanfaatkan sebagai bumbu dapur hingga penambah citarasa minuman tersebut diekspor ke sejumlah negara.