Daun ubi jalar mengandung antara lain senyawa bioaktif polifenol serta antosianin. Keduanya, bisa membantu meningkatkan imunitas atau kekebalan tubuh. Kekebalan tubuh yang meningkat membuat tubuh mampu melawan virus yang menyebabkan penyakit.

Daun Ipomea batatas itu juga mengandung sejumlah vitamin berkhasiat bagi kesehatan seperti vitamin C, vitamin B, serta betakaroten. Seluruhnya, ikut menunjang perbaikan imunitas tubuh.

Pilihlah daun dewasa untuk direbus. Daun itu tidak terlalu muda serta tua. Senyawa bioaktif pada daun muda anggota keluarga Convolvulaceae tersebut masih sedikit. Sebaliknya, pada daun tua dikhawatirkan senyawa bioaktif seperti flavonoid sudah teroksidasi sehingga mengurangi khasiat.