Kulit Mulus Pisang Cavendish
Mengapa pisang cavendish berpenampilan bagus dengan kulit buah mulus?
Indira, Subang, Jawa Barat
Pisang cavendish berpenampilan mulus karena sejak buah muda dibungkus. Sebelum dibungkus disuntik pestisida sistemik dosis 2 ml/liter air (80 cc/tandan) untuk membunuh serangga Nicoleila octatema penyebab burik-burik pada kulit pisang. Perlakuan itu diberikan 2 kali dengan interval jarak 2 minggu saat tandan masih tegak.
Jenis pisang lokal dapat pula berkulit mulus dengan kulit buah seragam kuning seperti pisang cavendish melalui teknik pascapanen. Pisang ambon, misalnya, setelah dipilih dan dicuci bersih, disimpan di ruang pendingin bersuhu 14-15 derajat celcius, lantas disemprot gas etilen selama 10 menit (tekanan 10 bar). Diamkan selama 3 hari.