Pepaya Pilihan Pasar Swalayan
Saya acapkali menjumpai pepaya berukuran kecil dijual di pasar swalayan? Apakah ukuran itu yang disukai pasar?
Jojo, Cileduk, Tangerang
Pasar swalayan memang memilih jenis pepaya eksklusif untuk dijual. Pepaya itu harus habis sekali santap sehingga cocok sebagai buah meja. Sejumlah jenis pepaya memenuhi kriteria itu seperti california, hawai, red lady, serta aloha prime. Pepaya california rata-rata berbobot 1,2-1,5 kg/buah. Pepaya hawai bahkan lebih kecil, bobotnya berkisar 450-500 gram/buah. Jenis hawai sudah berkembang dalam produk olahan yang diproduksi di Dieng, Wonosobo, Jawa Tengah.
Sejatinya, terdapat 3 jenis pepaya berukuran serupa hawai yang ditanam sejumlah pekebun seperti IPB 1, IPB 3, serta sunrise. Sebab nyaris serupa, pekebun serta pedagang buah acapkali menyematkan nama hawai pada ketiga varietas itu. Harga jual pun terdongkrak.
Pepaya pilihan pasar swalayan lainnya ialah red lady yang berbobot rata-rata 2 kg. Sejumlah pekebun menanam jenis ini lantaran mudah perawatannya seperti dijumpai di Citayam, Kabupaten Bogor, Jawa Barat.
Semua pepaya eksklusif tersebut bercitarasa manis dengan kadar gula 12-14 derajat briks. Pun berumur genjah karena bisa dipanen mulai umur 6 bulan dari bibit tanam umur 2 bulan. Harga jualnya lebih mahal 2,5-4 kali lipat dibandingkan pepaya bangkok-bobot mencapai 4 kg- yang dijual Rp2.500-Rp3.000/kg.