Skala usaha ekonomis untuk berkebun jambu kristal sekitar 1.000 m2 untuk populasi 100 tanaman (jarak tanam 3 m x 3 m). Dengan perawatan intensif, panen jambu kristal sudah dapat dilakukan mulai tahun ke-2 dan stabil pada tahun ke-3 dan seterusnya dengan produksi 1 kg/pohon/minggu.

Perawatan intensif dapat menghasilkan buah jambu kristal kualitas A hingga 60%, 20% kualitas B, dan 10% kualitas C. Jambu kristal kualitas A dan B rata-rata berbobot 250 gram/buah. Kualitas A dan B dijual ke pasar-pasar swalayan dan toko buah, sedangkan kualitas C oleh pengepul biasanya dijual ke pasar tradisional.

Analisis usaha singkat penanaman jambu kristal:

A. Biaya tetap meliputi bibit (@Rp75.000) dan peralatan seperti cangkul, sprayer, dan gunting pangkas. Total biaya Rp8,5-juta (dikeluarkan hanya pada tahun pertama).

B. Biaya variabel seperti sewa lahan, ongkos pemeliharaan, tenaga kerja (1 orang), pupuk dan pestisida, dan panen. Total biaya Rp25-juta/tahun.

C. Dengan harga jual rata-rata Rp12.000/kg (Harga jual bervariasi tergantung kualitas, Rp6.000/kg-Rp15.000/kg) dan asumsi hasil panen rata-rata 100 kg/minggu, maka diperoleh laba bersih sekitar Rp2,2-juta/bulan (masih memasukkan komponen biaya tetap. Biaya tetap dapat dikeluarkan dari perhitungan untung-rugi sejak tahun ke-2, sehingga pada tahun ke-3, misalnya laba dapat mencapai Rp2,9-juta/bulan. Laba akan lebih besar bila 70% buah mencapai kualitas A).

Batang lunak dan ujung daun menguning pada bawang daun merupakan ciri serangan cendawan Phytophthora infestans yang memang menjadi momok bagi pekebun saat musim penghujan. Penanggulangan memakai pestisida berbahan aktif propineb, misalnya, tidak mampu mengatasi serangan. Sebab itu biasanya saat memasuki musim hujan, pekebun bawang daun akan menanam komoditas lain seperti tomat yang lebih tahan serangan cendawan tersebut.

Meski demikian serangan cendawan itu dapat diantisipasi dengan perlakuan khusus sejak awal penanaman. Bibit bawang daun perlu ditanam di atas bedeng setinggi 35 cm dan lebar 1 m. Jarak antarbedeng minimal 60 cm. Jarak lubang tanam pun minimal 50 cm x 50 cm x 50 cm. Dengan kondisi renggang, otomatis mengurangi kelembapan saat musim hujan datang. Jangan lupa untuk selalu menyiangi gulma.

Perlakuan berikutnya, sejak tanaman berumur 40 hari, semprotkan secara rutin pestisida nabati. Seorang pekebun bawang daun di Cipanas, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat membuat ramuan pestisida nabati dari campuran segelas urine kelinci, tiga rimpang jahe berukuran sedang (diparut), dan 20 biji sirsak (ditumbuk halus). Seluruh bahan dicampur menjadi satu dan dicampurkan dengan 12 liter air. Penyemprotan dilakukan setiap pekan hingga menjelang panen. Dengan cara itu tingkat serangan cendawan hanya di bawah 20%.

Sampai 1990-an, buah nanas merupakan komoditas yang belum banyak dilirik investor di tanahair. Padahal, kebutuhan pasar mancanegara untuk nanas segar saat itu mencapai 600.000 ton/tahun. Negara Uni Eropa menjadi pasar utama dengan kebutuhan mencapai 300.000 ton, berikutnya Amerika Serikat (110.000 ton) dan Jepang (120-140 ton).

Kebutuhan saat itu belum menengok permintaan anggota keluarga Bromeliaceae itu untuk dikalengkan dan jus yang mencapai 10-juta ton/tahun. Produsen utama nanas adalah dunia adalah Thailand, Filipina, Hawaii, Pantaigading, Kenya, Afrika Selatan, Brazil, Taiwan, Australia, India, dan Indonesia. Thailand memasok 50% kebutuhan nanas kaleng dunia. Filipina bahkan memasok 95% kebutuhan nanas di Jepang.

Saat ini Indonesia sudah mampu menggeser para pesaing terutama yang berasal dari negara Asia. Berdasarkan data Indonesian Trade Promotion Center, Indonesia kini tercatat sebagai negara pengekspor nanas terbesar dunia dengan nilai ekspor mencapai 139-juta dolar Amerika Serikat. Negara tujuan ekspor nanas tersebut antara lain Amerika Serikat, Uni Eropa, Timur Tengah, dan Amerika Latin. Salah satu eksportir terbesar di tanahair adalah Great Giant Pineapple di Lampung yang mencatatkan diri sebagai eksportir koktail terbesar nomor 3 di dunia dengan investasi mencapai Rp1,4-triliun.

Gambaran lain besarnya ekspor nanas tanahair terlihat dari total nilai ekspor nanas ke Italia pada 2012 yang mencapai 0,89-juta dolar Amerika Serikat. Italia merupakan negara terbesar nomor 3 selain Inggris dan Jerman di Uni Eropa yang mengimpor nanas. Berdasarkan catatan biro statistik Italia, ISTAT, Pada 2011, Indonesia mengekspor nanas senilai 0,41-juta dolar. Meski nilai ekspor sempat menurun pada 2012 sebesar 0,39-juta dolar Amerika Serikat, pada 2013, nilai ekspor kembali meningkat menjadi 0,89-juta dolar Amerika Serikat.

Padahal pada 2013 Thailand justru mengalami penurunan nilai ekspor sebesar 39,84% dari semula 1,61-juta dolar Amerika Serikat menjadi 0,97-juta dolar Amerika Serikat. Demikian pula Kenya menurun secara signifikan sebesar 43% dari semula 0,62-juta dolar Amerika Serikat menjadi 0,19-juta dolar Amerika Serikat. Negara pesaing seperti Filipina bahkan mengalami penurunan hingga 90%. Perfoma ekspor Indonesia yang baik itu memperlihatkan produk nanas dari Indonesia sangat disukai pasar Eropa.

Penampilan rambutan aceh pelat mirip rambutan rapiah. Ciri khasnya terdapat garis membelah di bagian tengah buah. Masyarakat Betawi menyebut ciri itu sebagai pelat. Secara penampilan rambut pada rambutan aceh pelat agak tebal dan pendek, kulitnya agak tebal, tetapi mudah dikupas.

Daging buah rambutan aceh pelat kencang dengan daging buah kering. Lantaran bagian tengah kulit buah pelat, daging buah terdapat lekukan. Saat buah hijau sudah terasa manis dan renyah meski berdaging tipis. Buah masak pohon berwarna jingga kemerahan dan berukuran cukup besar. Daging buah matang rambutan aceh pelat biasanya agak berair dengan rasa manis lekat atau terasa lengket di kerongkongan.

Produktivitas buah rambutan aceh pelat tergolong tinggi. Pohon berumur 15-20 tahun dapat memproduksi hingga 2 kuintal buah. Volume itu hampir 2,5 kali lipat produksi rambutan rapiah pada umur sama. Produktivitas tinggi itu terjadi karena satu malai bunga rambutan aceh pelat dapat menghasilkan 10-25 buah tersusun dalam tandan bercabang. Satu cabang biasanya terdapat 5-8 buah.

Budidaya buah naga atau dragon fruit tidak sulit. Mula-mula tanah di lahan yang telah disiapkan digemburkan, lantas dibuatkan bedengan selebar 3 m dengan tinggi 30 cm. Setiap bedeng disiapkan untuk 2 jalur tanaman. Setelah itu pasang tiang penyangga dengan jarak antartiang 2,5 m. Berikutnya bibit terseleksi setinggi 80-100 cm ditanam mengelilingi tiang.

Supaya tanaman tumbuh tegak dan merambat di tiang, batang buah naga perlu diikatkan di tiang. Setiap 3-4 hari tanaman disiram, tapi tidak sampai tergenang. Sebulan sekali berikan pupuk kandang 15-20 kg per tanaman yang dibenamkan di sekitar perakaran tanaman. Pada saat bersamaan, lakukan pembumbunan tanah untuk merangsang akar tumbuh di punggung batang.

Saat menginjak umur 8 bulan, tanaman mulai belajar berbuah. Buah-buah itu akan muncul di beberapa ruas cabang. Pilihlah 1-2 buah terbaik untuk dipertahankan agar ukuran dan kualitasnya maksimal. Buah dapat dipanen setelah 50 hari pascabunga mekar. Ciri buah siap panen: kulit buah merah sempurna, mahkota di ujung buah agak menciut, lidah buah membalik, dan pangkal buah agak mengeriput. Panen dilakukan dengan cara menggunting membentuk huruf V dengan sudut lebar di bagian pangkal tangkai buah.

Produksi buah naga pada tanaman berumur di atas 3 tahun biasanya sudah stabil, berkisar 10-12 buah/tanaman/tahun (kualitas super berbobot rata-rata 400 gram/buah). Dengan perawatan rutin produksi itu dapat stabil hingga tanaman berumur 10-12 tahun. Yang perlu diperhatikan pada saat tanaman berumur 5-6 tahun, percabangan tanaman perlu diremajakan dengan cara memangkas pucuk tanaman induk.

Pohon manggis Garcinia mangostana mayoritas ditanam dari biji dan berbuah setelah pohon berumur 8-15 tahun. Berbeda dengan pohon yang ditanam dari bibit sambungan, mulai berproduksi pada saat pohon berumur 4-5 tahun. Peneliti di Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian (IP2TP) Tlekung, Jawa Timur telah melakukan serangkaian riset untuk mempercepat pohon manggis berbuah.

Riset tersebut memperlihatkan pemakaian pupuk berimbang NPK (1-3-2) pada pohon manggis berumur 7 tahun dengan garis tengah batang di atas 7 cm, dapat menghasilkan persentase bunga sebesar 42,5%. Demikian pula penjeratan batang menggunakan kawat secara melingkar mampu menghasilkan persentase bunga sebesar 33,3%.

A. Pemupukan NPK (1-3-2)
1. Pilih pohon manggis dengan garis tengah batang di atas 7 cm.
2. Gali tanah di bawah tajuk terluar, melingkar sedalam 15 cm dan lebar 10 cm.
3. Benamkan 1 kg pupuk NPK secara merata di lubang galian, lalu tutup dan siram hingga basah.
4. Pemupukan NPK berlangsung 2 kali setahun, yakni pada awal dan akhir musim hujan.

B. Penjeratan kawat
1. Pilih pohon manggis dengan garis tengah batang di atas 7 cm.
2. Ambil kawat, lalu diikatkan kuat melingkar pada batang kira-kira berjarak 50 cm dari permukaan tanah.
3. Kawat dilepas setelah pohon mulai berbunga.

Media tanam yang tepat berperan membuat anggrek cattleya tumbuh sehat. Bagi anggrek, media tanam sejatinya tempat untuk melekatnya akar. Gunakan media porus dan tidak mudah lapuk. Beberapa media tanam yang cocok dipakai antara lain arang kayu dan kulit pohon pinus. Kedua bahan media tanam itu dapat dipakai bersama-sama dengan perbandingan arang dan pinus, 3:1. Sebelum arang dipakai, cuci hingga bersih, sedangkan kulit pinus perlu direndam selama semalam dalam larutan pupuk NPK 21:21:21 yang sudah dicampurkan dengan vitamin B1.

Kulit pinus berfungsi untuk menjaga kelembapan dan mengisi ruang kosong di dalam pot. Sebab daya serap air media tanam kulit pinus termasuk kategori sedang, ia cocok dipakai oleh pehobi anggrek cattleya yang tinggal di daerah bercurah hujan tinggi seperti misalnya di Bogor (Jawa Barat) dan Temanggung (Jawa Tengah).

Bahan media tanam alternatif lain yang dapat dipakai adalah styrofoam, bongkahan genting, dan pakis hitam yang telah bersih. Khusus pakis, cacah terlebih dahulu lantas dicuci bersih 2-3 kali dengan air mengalir. Berikutnya rendam pakis dalam larutan fungisida selama dua jam. Selanjutnya bahan itu dikeringanginkan, sebelum dipakai.

Pehobi yang tinggal di daerah dataran rendah seperti Jakarta, Surabaya, atau Medan, misalnya dapat memakai media tanam sphagnum moss supaya dapat menahan air lebih lama. Spaghnum moss dapat dikombinasi pemakaiannya dengan arang dan pakis (perbandingan 1:2:1). Nah pakis juga bermanfaat menahan air lebih lama karena memiliki daya serap tinggi.

1. Sejatinya anggrek cattleya terkenal malas berbunga. Anggrek cattleya berbunga besar seperti blc. Donna Kimura, misalnya, hanya berbunga 2 kali setahun. Namun jenis anggrek cattleya mini seperti sogo doll umumnya lebih rajin memamerkan bunga.

Pemilihan bibit awalnya tergantung dari jenis anggrek cattleya yang hendak dipelihara, berbunga besar atau kecil?Selanjutnya setelah ditentukan, pilih bibit sehat dengan bulb kokoh, daun hijau terang, dan vigor. Pilih bibit yang telah mengeluarkan minimal 2 mata tunas.

Bila memilih tanaman dewasa juga menuntut kejelian. Anggrek cattleya yang rajin berbunga tampak dari bekas potongan bunga pascalayu. Bila setiap tunas terdapat bekas potongan, anggrek cattleya tersebut rajin berbunga. Namun bila hanya dijumpai 1-2 dari 10 tunas yang terdapat bekas potongan, pertanda anggrek cattleya itu malas berbunga.

2. Repotting atau pemindahan tanaman dilakukan bila pot penuh tunas, akar mulai menggelantung, dan media tanam lapuk. Cara repotting dengan mengeluarkan tanaman secara hati-hati dari pot agar akar tidak putus. Selanjutnya akar pelan-pelan dicungkil dari media lama hingga terpisah sebelum dipindahkan ke media tanam baru.

Potong akar tua, akar busuk atau akar yang tampak tidak sehat memakai gunting  tanaman yang sebelumnya dibilas memakai alkohol 70%. Setelah menyisakan akar sehat berwarna hijau muda dan vigor, rendam pangkal batang dengan fungisida. Bekas potongan rimpang dioles fungisida juga untuk mencegah cendawan.

Sebagian besar anggrek cattleya tahan kekeringan karena memiliki daun dan bulb tebal sehingga memperlambat laju penguapan. Anggrek cattleya sesungguhnya menyukai kondisi kering ketimbang basah. Sebab itu penyiraman yang dilakukan perlu melihat situasi dan kondisi lingkungan.

Anggrek cattleya yang dipelihara di daerah dataran tinggi yang kelembapan tinggi, cukup disiram sekali pada pagi hari setiap 2-3 hari sekali. Namun, pada musim kemarau frekuensi penyiraman perlu ditingkatkan, 2 kali sehari, pagi dan sore dengan selang waktu antarpenyiraman 1 hari.

Pastikan selama penyiraman seluruh bagian tanaman basah. Sebaiknya gunakan sprinkler dengan butiran halus saat penyiraman. Bila tanaman berbunga, usahakan bunga tidak terkena cipratan air. Harap mafhum, air yang menempel di bunga cattleya dapat meninggalkan flek atau noda serta menyebabkan bunga anggrek cepat layu.

Penyiraman terbaik dilakukan pada pagi hari saat stomata atau mulut daun tanaman tengah terbuka lebar. Bila penyiraman dilakukan sore hari, lakukan pada pukul 15.00-16.00 agar media tidak terlalu basah sebelum matahari terbenam. Hal itu untuk meminimalisir kehadiran penyakit anggrek akibat cendawan yang dapat terpicu lantaran masih terdapat air tergenang di media tanam.

Pemupukan anggrek cattleya perlu rutin supaya pertumbuhan anggrek tersebut maksimal. Pemupukan rutin anggrek cattleya dapat menggunakan pupuk Gaviota 63 dengan komposisi NPK 21:21:21 sebanyak 1 gram/liter. Pupuk tersebut dikombinasi dengan pupuk Growmore 1 gram/liter dan zat perangsang tumbuh seperti Novelgro dengan dosis 1 cc/liter. Pemupukan dilakukan setiap pekan dengan cara menyemprotkan ke seluruh bagian tanaman.

Untuk memacu anggrek cattleya berbunga, dapat mengunakan pupuk berkadar fosfor (P) tinggi seperti Gaviota 67 (NPK 13:27:27) yang dikombinasi pemakaian pupuk Simoniz. Berikan secara berselang-seling dengan pemakaian pupuk daun. Artinya pupuk bunga tersebut digunakan pada pekan pertama, selanjutnya pada pekan berikutnya memakai pupuk daun. Begitu seterusnya hingga calon bunga muncul. Pada saat pemupukan, pastikan larutan pupuk yang dipakai telah dicampurkan zat perekat APSA supaya pupuk dapat bertahan lama di daun, terutama pada saat musim hujan.