Waktu tepat panen kedelai berpengaruh terhadap kuantitas dan kualitas panen. Pemanenan perlu dilakukan saat tingkat kemasakkan biji pas. Panen terlalu awal menyebabkan jumlah buah muda tinggi sehingga kualitas biji dan daya simpan rendah. Namun bila terlambat panen menyebabkan buah tua mengering dan kulit polong retak. Biji pun dapat lepas berhamburan. Potensi kehilangan hasil panen dapat meningkat karena cuaca serta serangan hama dan penyakit.

Panen kedelai terbaik dilakukan bila mayoritas daun menguning, lalu gugur. Ciri lain, buah berubah dari hijau menjadi kuning kecokelatan dan retak. Polong pun terlihat tua. Batang berwarna kuning agak cokelat dan gundul. Kedelai siap panen pada umur 75-110 hari setelah tanam (hst), tergantung varietas dan ketinggian tempat. Kedelai yang dipakai untuk konsumsi dipetik umur 75-100 hari. Sementara kedelai sebagai benih dipanen umur 100-110 hari supaya tingkat kematangan biji dapat merata.

Panen kedelai dapat dilakukan saat kedelai berkadar air tinggi, di atas 30% atau saat berkadar air rendah, 17-20%. Perbedaan kadar air itu berdampak pada penyusutan volume dan mutu benih. Pada panen dengan kadar air tinggi, penyusutan volume akan lebih tinggi, sehingga panen terbaik dilakukan saat kadar air rendah, 17-20%, terutama saat musim kemarau. Keuntungan panen kedelai dengan kadar air rendah adalah rantai pascapanen lebih pendek sehingga menghemat waktu, biaya, dan tenaga.

Banyak pekebun dan pehobi membungkus buah memakai kertas koran dengan alasan mudah dan berbiaya rendah. Namun pemakaian kertas koran sesungguhnya menyulitkan pekebun dan pehobi karena tingkat kematangan dan warna buah sulit teramati yang berpengaruh kepada penentuan waktu panen yang pas.

Pemakaian plastik bening jauh lebih baik karena selain buah terlihat, plastik tersebut mampu melindungi buah dari serangan lalat buah. Plastik transparan perlu dilubangi pada kedua ujungnya supaya air dari penguapan buah dapat menetes keluar.

Cara lain pembungkusan buah adalah mengkombinasi pemakaian plastik bening dan jaring styrofoam. Jaring styrofoam biasa dipakai membungkus buah pir atau apel di toko buah. Pertama yang dipasang adalah jaring styrofoam, kemudian berikutnya plastik. Pembungkusan menggunakan jaring styrofoam dapat mengurangi intensitas cahaya matahari di buah sehingga warna buah saat dipanen menjadi hijau muda segar. Namun bila tanpa jaring styrofoam warna buah saat dipanen hijau tua.

Pemangkasan secara serempak dapat memunculkan cabang-cabang baru, bunga serta buah secara serempak. Pemangkasan pada cabang-cabang yang egak lurus dan terserang hama dan penyakit memiliki efek sama. Pemangkasan akan membuat pohon tidak menjadi tinggi dan produktivitas buah pada cabang yang dipangkas dapat maksimal karena aliran nutrisi dari akar maupun hasil fotosintesis ke buah lebih cepat.

Pemangkasan juga dapat secara berkala dilakukan pada daun. Terdapat 2 teknik pemangkasan daun, yakni pemangkasan berat dengan cara mengunduli seluruh daun tanaman serta pangkas ringan dengan memangkas sekitar seperempat populasi daun di pohon. Teknik pemangkasan berat itu efektif untuk membuahkan jambu batu di luar musim. Jarak waktu dari pemangkasan berat hingga jambu batu siap panen sekitar 6 bulan, sedangkan pemangkasan ringan 2,5-3 bulan.

Pemangkasan perlu diimbangi dengan pemberian pupuk supaya pertumbuhan vegetatif dan generatif tanaman tidak terganggu. Pada tanaman dewasa dapat diberikan komposisi pupuk per pohon yang terdiri atas 25 kg pupuk kambing (setiap 6 bulan), 300-500 gram pupuk NPK (setiap 3 bulan), 1-2 gram pupuk daun (setiap 2 bulan), dan 3-4 cc pupuk hayati (setiap 1,5 bulan). Untuk pengendalian hama secara berkala tanaman perlu disemprotkan fungisida berbahan aktif propamocarb dan mankozeb secara berselang-seling setiap 2 minggu.

Anggrek dendrobium butuh naungan berupa shading net 55% yang dipasang dengan ketinggian 3 m memakai penyangga. Penyangga dapat berupa kayu atau besi galvanis. Penyangga dipasang setiap 3 m dengan bagian atas saling terhubung. Setelah penyangga terpasang, naungan siap dibentangkan di atasnya.

Saat memasang naungan, buatlah sedemikian rupa sehingga bagian yang ternaungi tidak hanya lahan kebun. Tambahkan semacam kanopi di sisi kebun terluar. Panjang kanopi itu sekitar 1-1,5 m. Kanopi berguna untuk mencegah terik sinar matahari siang hari menyorot langsung pada anggrek-anggrek dendrobium yang berada di pinggir kebun. Harap mafhum bila anggrek dendrobium itu terkena terik sinar matahari langsung, daun-daunnya akan menguning terbakar.

Naungan perlu ditarik kencang dan diikat di ujung tiang penyangga. Pengencangan naungan itu akan lebih maksimal bila ia ditarik memakai kawat slink, lantas diikatkan pada mur angin yang ditancapkan di tanah. Supaya melekat erat, ikat shading net dengan tali kawat di penyangga. Dengan cara itu, bentangan shading net menjadi lebih kuat. Cirinya saat angin bertiup, terdengar bunyi mendesing akibat getaran dari shading net. Kebutuhan naungan tergantung kepada luas lahan. Untuk luas kebun anggrek dendrobium 500 m2, setidaknya memerlukan 3-4 rol shading net, sedangkan kebun kecil 100 m2 memerlukan sekitar 1 rol shading net.

Anggrek dendrobium sebaiknya dipelihara di rak. Bahan rak dapat berupa kayu, besi, atau kawat. Lebar rak berkisar 80-100 cm dan panjangnya menyesuaikan kondisi lahan. Setiap meter persegi rak dapat memuat 25 pot (pot diameter 15 cm) anggrek dendrobium remaja.

Ketinggian rak dari tanah diatur sekitar 1 m. Penyangganya dapat berupa tiang beton, kayu, atau besi. Namun bila memakai penyangga bambu atau kayu, pastikan bagian bawah penyangga itu bersentuhan langsung dengan tanah yang terlebih dahulu di disemen. Benamkan bambu atau kayu itu sewaktu semen masih basah untuk mencegah pembusukan atau serangan rayap.

Agar mempermudah perawatan, jarak antarrak 80 cm. Tanah di bawah rak tidak perlu disemen, tetapi secara berkala dibersihkan dari gulma. Harap mafhum, gulma dapat menjadi sarang hama atau penyakit yang merugikan anggrek dendrobium.

Berikutnya untuk menjaga kelembapan, penting membuat saluran air dari pipa paralon. Posisi pipa paralon tegak, setinggi kira-kira 2 m, sehingga rak anggrek terlampaui. Di ujung paralon dipasang sprinkler yang dapat berputar sehingga saat kondisi cuaca terlalu panas atau kelembapan turun, kran air dapat dibuka dan air menyembur melalui sprinkler.

Ada beberapa hal yang perlu dicermati saat memilih anggrek dendrobium remaja. Pertama lakukan pengecekan secara fisik untuk melihat kesehatan tanaman. Secara keseluruhan tanaman harus tampak sehat. Jarak antarbuku pendek, kira-kira 6-10 cm. Dengan demikian sosok tanaman terlihat kokoh. Daun hijau cerah, sehat, tebal, dan tanpa bercak. Daun hijau tua kemungkinan tanda tanaman kekurangan fosfor. Daun kuning atau berbercak dapat disebabkan tanaman kekurangan kalium.

Kedua, pilihlah tanaman remaja yang berdaun besar. Daun-daun itu harus datar. Sebab bila daun merunduk, tanda tanaman terlalu banyak diberi pupuk dengan kandungan nitrogen tinggi. Pilihlah bulb yang sehat, gemuk, dan mempunyai akar tunas baru. Hindari memilih bulb kurus dan tua. Jumlah bulb dan tunas sekitar 3 batang. Sebuah bulb berumur 3 bulan akan memunculkan bulb 3 bulan kemudian, demikian seterusnya. Selain itu, akar, batang, dan daun terlihat subur dan bersih.

Ketiga, tanyakan silsilah anggrek tersebut saat membeli. Penjual anggrek berpengalaman biasanya mengerti silsilah tanamannya sehingga mampu menjelaskan asal-usul anggrek dendrobium itu. Pengetahuan itu perlu untuk memperkirakan warna bunga yang kelak muncul.

Yang terakhir, perhatikan posisi tanaman di pot. Anggrek dendrobium merupakan anggrek simpodial yang memiliki banyak batang. Bunga akan keluar dari ujung batang. Pilih anggrek dendrobium yang posisinya tidak tepat di tengah pot, tetapi agak ke pinggir (asentris). Dengan posisi itu tanaman dapat leluasa mengeluarkan beberapa tunas lain sebelum menyentuh bibir pot di seberangnya.

Pot anggrek dendrobium terbaik terbuat dari bahan tanah liat sebab ia mampu menjaga kelembapan media tanam. Hindarkan membeli anggrek dendrobium dalam pot plastik. Perhatikan pula media tanam yang dipakai. Yang terbaik adalah arang kayu. Pilih tanaman remaja dengan arang kayu yang masih sedikit atau sama sekali tidak ditumbuhi lumut. Ini pertanda bahwa media itu baru diganti atau dipakai.

Arang kayu yang terlalu lama dipakai biasanya terlihat rapuh dan memiliki pH asam. Ia juga banyak mengandung air. Bila lingkungan lembap, arang akan disesaki oleh lumut yang akan menganggu sirkulasi udara dalam media. Daya tahan arang paling lama 2 tahun dan setelah itu perlu diganti baru.

Anggrek dendrobium perlu mendapat perlindungan dari serangan hama dan penyakit. Lakukan tindakan preventif dengan menyemprotkan Dithane M-45 80 WP, misalnya, setiap 2 pekan dengan konsentrasi 3-4 gram/liter. Saat musim hujan, frekuensi penyemprotan tersebut ditingkatkan menjadi setiap pekan.

Terdapat sejumlah patogen yang perlu diwaspadai pekebun. Erwinia carotovora muncul saat kelembapan tinggi karena penyiraman berlebihan. Ia menyerang daun. Cirinya terdapat bercak cokelat lunak. Bercak itu akan cepat membesar. Bakteri tersebut sebetulnya mati bila kondisi kering. Jadi, salah satu tindakan preventif ialah melakukan penyiraman tepat waktu dan tepat volume. Tepat waktu, jangan terlalu pagi atau sore. Tepat volume, sekadar arang menjadi basah

Cendawan Colletotrichum sp muncul ditandai bercak bulat berwarna kuning cokelat di daun. Pada bercak itu terdapat bintik hitam tersusun secara teratur pada lingkaran-lingkaran yang konsentris. Bila menyerang bunga, bercak cokelat bisa semakin membesar. Penanggulangannya dengan menyemprotkan campuran fungisida Rovral 0,5 g/l dan Mancozeb 2 g/l atau Derosal 0,5 ml/l dicampur Propineb 2g/l

Hama keong Achantia fulica juga musuh utama anggrek. Mereka mengganyang daun, bunga, dan ujung akar yang lunak. Daun dan bunga bolong, tanda kehadirannya. Gejala serupa terjadi andai anggrek dendrobium terserang siput Filicaulis bleekeri. Hama keong dan siput biasanya bersarang di gulma di kolong rak. Jadi, bersihkan kolong rak secara teratur. Untuk menanggulanginya, rutin membersihkan gulma dan semprotkan Metadex 80 WP konsentrasi 2 g/l air. Tebarkan pula 10 butir Metaphar di setiap pot.

Gangguan lain adalah semut. Ia bersarang dan bertelur di dalam atau di bawah pot. Kehadirannya merusak akar tanaman dan tunas muda. Rendam pot di air untuk menanggulanginya. Berikutnya untuk mengatasi Lyriomiza yang menyerang bunga, semprotkan Larvin 75 WP 1 g/l dicampur Regent 50 SC 0,5 ml/l. Alternatif lain memakai Agrimec 0,25-0,5 ml/l atau Trigard 0,2-0,3 gram/l.

Kehadiran hama thrips patut diwaspadai. Hama itu akan merusak bunga. Mereka menyukai bersembunyi di sela-sela kelopak bunga, sehingga agak sulit menanggulanginya. Semprotkan Regent 50 SC 1-1,5 ml/l atau memakai Pegasus 500 SC 1,5 ml/l, Agrimec 18 EC 0,5 ml/l, atau Curacron 500 EC 2 ml/l.

Pemupukan anggrek dendrobium terutama dilakukan untuk merangsang pembungaan. Saat tanaman kecil, berikan pupuk majemuk berkadar nitrogen tinggi. Namun saat tanaman menginjak dewasa, berikan pupuk berkadar fosfor dan kalium tinggi.

Pembungaan anggrek dendrobium dapat terpacu bila intensitas sinar matahari memadai, sekitar 4.000-5.000 footcandle. Sebagai patokan, saat tengah hari, intensitas panas sinar matahari sekitar 10.000 footcandle. Jadi pada kondisi cuaca panas sepanjang hari dan pemakaian shading net 55-65%, intensitas sinar matahari sudah cukup untuk merangsang pembungaan anggrek dendrobium.

Faktor lainnya adalah menjaga kelembapan minimal 50% dengan kisaran suhu 28-32 derajat Celcius. Bila suhu terlalu panas, semprotkan air melalui sprinkler. Pakai pula pupuk majemuk berbeda merek secara bergantian untuk merangsang pembungaan. Harap mafhum kandungan unsur mikro dari setiap merek pupuk biasanya berbeda sehingga tanaman akan memperoleh unsur mikro lebih lengkap.

Contoh pupuk untuk pembungaan adalah Gaviota dosis 2 cc/l, Growmore 0,2 ml/l, dan Bioplasma 1 ml/l atau Hyponex biru dosis 1-2 g/l. Frekuensi penyemprotan dua pekan sekali. Nah aplikasi pemupukan harus lewat daun. Pupuk tersebut sebenarnya dapat disemprotkan ke media dan akar, tapi yang diserap tanaman hanya yang menyentuh akar. Sisanya disimpan di media. Supaya efek pupuk cepat terlihat, semprot ke bawah permukaan daun pada sore hari. Di bawah permukaan daun itu terletak stomata (mulut daun) yang akan membuka pada pagi dan sore hari. Riset memperlihatkan penyemprotan pada sore hari, sebelum pukul 16.00 paling efektif dan efisien.

Balai Besar Pengembangan Alat dan Mesin Pertanian (BB Alsintan) di Serpong, Tangerang, Provinsi Banten sudah menciptakan mesin perontok polong kacang tanah. Mesin berukuran 170 cm x 80 cm x 150 cm tersebut mampu merontokkan 300 kg/jam polong kacang tanah dengan persentase kerusakkan polong, 1,3-1,5%. Kecepatan merontokkan itu tidak lepas dari kinerja silinder perontok yang berkecepatan 300 rpm (rotasi per menit).

Kecepatan merontokkan kacang tanah menjadi proses penting dalam pascapanen karena apabila terlambat, polong dapat bercendawan. Harap mafhum kadar air polong kacang cukup besar mencapai 55-60%. Cendawan tersebut Aspergillus flavus dapat membentuk racun aflatoksin yang berbahaya bagi kesehatan bila masuk ke dalam tubuh.

Pemakaian mesin perontok itu cukup mudah. Pekerja tinggal memasukkan dompolan polong kacang tanah. Putaran silinder perontok itu membuat polong terpisah dari tangkai dan keluar dari bagian bawah mesin. Selain merontokkan, mesin itu sekaligus membersihkan polong kacang dari tanah sehingga diperoleh hasil akhir polong kacang yang bersih.

Tanah asam atau tanah puru tetap dapat dipakai untuk budidaya pohon jabon Antocephalus cadamba asalkan tanah yang miskin bahan organik itu diolah terlebih dahulu. Hal itu penting lantaran pohon jabon menghendaki tingkat keasaman tanah 5-7 supaya tumbuh maksimal.

Pengolahan tanah dilakukan setelah membuat lubang tanam. Lubang tanam berukuran 40 cm x 40 cm x 40 cm. Benamkan pada lubang tanam itu media yang terdiri atas campuran 5 kg pupuk kandang, 300 gram kapur pertanian, dan 250 gram pupuk NPK. Diamkan selama 4 pekan dan siram lubang tanam itu setiap pekan.

Setelah 1 bulan didiamkan, keasaman tanah akan menurun, rata-rata mencapai 5-6. Setelah itu bibit jabon dapat ditanam dengan jarak tanam 3,5 m x 3,5 m . Perawatan berikutnya dilakukan 3 bulan sesudahnya dengan rutin menaburkan 5 kg pupuk kandang plus 300 gram NPK. Pemupukan dilakukan dengan membuat lubang sedalam 20 cm dan lebar 10-15 cm mengitari pohon (berjarak 60 cm dari pangkal batang). Setelah pupuk ditebar mengelilingi pohon, tutup lubang itu dengan tanah.

Berikutnya setelah pohon jabon menginjak umur 1 tahun, pemupukan tetap sama, hanya dosis pupuk NPK dinaikkan menjadi 500 gram/pohon. Frekuensi pemupukan 3 kali dalam setahun. Pada tahun ketiga hingga keempat, frekuensi pemupukan 2 kali. Dengan perawatan intensif itu pada umur 2,5 tahun, lingkar batang pohon jabon dapat mencapai 25-30 cm.